La canne à sucre est indissociable de la vie et de l’histoire des Antilles. C’est grâce à cette culture que les îles ont prospéré économiquement. C’est aussi toute une partie du patrimoine des Antilles, le rhum bien entendu en est l’emblème ! Voici un peu d’histoire sur la canne à sucre aux Antilles… L’origine de la canne à sucre La canne à sucre est une plante de la famille des graminées. Elle serait originaire d’Asie et se serait répandue dans le monde grâce aux voyages des grands navigateurs. Christophe Colomb a introduit cette plante sur l’île de Saint Domingues dès.. Lire la suite