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Annie Traiteur à Calvi : Produits du terroir Corse

Nous avons choisi Annie traiteur à Calvi pour vous faire découvrir les produits du terroir corse.

Annie Traiteur, boutique de produits corses à Calvi, vous invite à découvrir dans le respect de la tradition culinaire corse, toutes les saveurs de l'île de beauté. La qualité et l'accueil en font un établissement incontournable qui s'invite maintenant chez vous grâce à la boutique en ligne qui vous donne accès toute l'année et en quelques clics aux meilleurs produits corses.


  

 

Quelques produits d'Annie à découvrir

Le figatellu est une saucisse a griller ou a manger cru selon sont stade de séchage. Elle se grille lorsque elle est souple sur une braise douce, se fait rôtir a la poêle ou au four ou se cuisine  avec des lentille  et se mange cru lorsqu'elle est sèche comme un saucisson.

La coppa est de l'Echine de porc séché et fumé . Le  salage est traditionnel  au sel sec le fumage est réalisé à l’ancienne. La durée séchage / affinage est au  minimum de  4 mois

La réputation et la qualité des confitures corses  ne sont plus à faire. Imaginez  que vous goûtez les senteurs du maquis Corse et des fruits le l'île (figues, cédrats, clémentines, myrtes, noix, châtaignes etc..) 

Les canistrelli sont des gateaux secs et friables ils sont les compagnons ideaux d'une pose café ou thé.La boite metallique dans laquelle ils sont presentés  est non seulement un bel objet décoratif mais aussi une garantie de conservation après ouverture.

Gouteux sans être trop forts ou avec beaucoup de caractère les fromages corses sont fabriqués à l'ancienne. ils se marient tous et  s'accompagnent  très harmonieusement de confiture de figue.

Blanches, ambrées ou blondes, à la châtaigne ou aux saveurs du maquis, les bières corses restent très appréciées des touristes et des amateurs. À consommer toutefois avec modération.

Châtaignes, cédrats, myrtes, clémentines,figues,arbouses la Corse distille  le maquis pour nous offrir des liqueurs aux arômes de vacances.


  clic vers Annie traiteur Accédez au site Annie Traiteur Calvi

Promenade aux îles Sanguinaires

 

coups de coeurcoups de coeurcoups de coeur 

 

La Corse en 5 régions

Chaque région de Corse vous offre une variété de produits identitaires dans le domaine gastronomique et artisanal. Découvrez les et parcourez nos coups de coeur  en sortant des sentiers battus par les touristes.

la Balagne et les Calanches de Piana La Balagne et les Calanches de Piana

Langouste des fonds marins corses

Quelques événements incontournables

Clic Bastia - février : Festival du cinéma italien

Clic Calvi - avril : Festival de bridge

Clic Calvi - avril : Open d'échecs de Balagne

Clic Bastia - avril : Rencontres de la bande dessinée

Clic Ajaccio - mai : Régates impériales

Clic Calvi - juin : Calvi jazz festival

Clic Ajaccio - juin : Jazz in Aiacciu

Clic Calvi - juillet : Calvi On The Rocks

Clic Patrimonio - juillet : Les nuits de la guitares

Clic Saint Florent - août :   Porto Latino

Clic Calvi - octobre : Festiventu